AMANDOLA

Rossi d'Angera

AMANDOLA

AMANDOLA

IMPOSSIBILE NON AMARLA

E’ la nostra linea di grappe di Nebbiolo di Barolo e Moscato d’Asti invecchiate almeno 2 anni, dal taglio morbido che incontra gusti molto ampi.

LE NOSTRE INVECCHIATE SUPERIORI

Amandola evoca il sapore intenso della mandorla che, attraverso i pori delle barriques, dona a queste grappe note inconfondibili.

Amandola è anche il gerundio di un verbo che esprime il legame che si crea dopo un solo sorso di questi distillati, soavi e potenti insieme.

Entrate in produzione fra il 2009 e il 2010, queste grappe sono 2tagli tranquilli”, come ama definirli Arturo Rossi, dall’impronta morbida e carezzevole.

FORMATI: 10cl, 70cl

GRADAZIONE: 42%cl

AMANDOLA NEBBIOLO DA BAROLO

AMANDOLA NEBBIOLO DA BAROLO :

La otteniamo da una rigorosa selezione di vinacce raccolte da piccoli produttori operanti nella zona del Nebbiolo da Barolo. Abbiamo stretto un patto: le vinacce vanno lasciate sgrondare senza pressatura. In questo modo possiamo iniziare la distillazione partendo da una materia prima ricchissima di succhi e aromi. La lavorazione nel nostro alambicco in rame discontinuo a vapore conferisce alla grappa un tessuto elegante, nobilitato dalla permanenza in barriques di Rovere di Allier e Limousin per un tempo compreso fra 24 e 30 mesi.

Gradazione: 40% vol.

Formato: 70 cl

AMANDOLA NEBBIOLO DA BAROLO
AMANDOLA MOSCATO D’ASTI

AMANDOLA MOSCATO D’ASTI :

Le uve di Moscato che diventeranno vinaccia profumata, maturano sulle colline di Castiglione Tinella, Santo Stefano Belbo, Calosso e Costigliole d’Asti. Ci assicuriamo che vengano pigiate in maniera soffice prima di essere sottoposte alla fermentazione secondo l’antica tecnica dell’insilamento. Quando arrivano in distilleria, è una gioia accogliere e lavorare queste vinacce generose con il nostro alambicco in rame discontinuo a vapore. L’invecchiamento avviene in barriques nuove di rovere di Allier e Limousin, di media tostatura, per 24-30 mesi.  

Gradazione: 42% vol.

Formato: 70 cl

AMANDOLA MOSCATO D’ASTI