Colección - Gewürztraminer

VIGNETI RUTINI - 100% Distribuzione

Colección RUTINI - Gewürztraminer

Giallo brillante con toni verdognoli, molto vivace. Al naso suggerisce profumi di fiori, acqua di fiori d’arancio e frutti bianchi con un leggero tocco speziato. Fruttato in bocca, dona un palato etereo e amichevole, molto consistente, con un equilibrio zucchero-acido raggiunto. Sofisticato e peculiare bianco.

VITIGNO:  100% Gewürztraminer

VENDEMMIA: Manuale

VIGNETO : Tupungato, Mendoza 

FERMENTAZIONE MOLOLATTICA: 30%

INVECCHIAMENTO: Affinamento in Quercia, 4 mesi, Rovere francese nuovo e secondo utilizzo.

ENOLOGO: Mariano di Paola

NOTE DELL’ ENOLOGO: Giallo vivido, con toni grigio-verdi. Insinua curiosi aromi di fiori e frutti bianchi (mela, pesca), con un leggero tocco di spezie e vaniglia dovuto al tempo nella botte. Sottile e agrumato, offre una magnifica memoria  tattile alla fine della bocca. Ideale per accompagnare le gastronomie estive.

ABBINAMENTO: Antipasto, zuppa di ostriche fresche, granchio reale, carpaccio di cervo, pasta mediterranea, salmone affumicato, patè di campo, crostata di cipolle, maiale, formaggi molli (tipo Camembert) semi duri (tipo Pont l’Eveque) pungente.

Gewürztraminer