Gewürztraminer 2017

Colterenzio

Gewürztraminer 2017

Gewürztraminer 2017

Seduttivo: aromi di rose e litchi, finale speziato

Descrizione:
Colore giallo dorato, profumo di rose gialle, litchi, chiodi di garofano e noce moscata. In bocca pieno, potente con un elegante finale speziato.
Potenzialità di invecchiamento: 2-3 anni.

Abbinamento:
Indicato come aperitivo e per antipasti speziati, pasta con frutti di mare, pesce al
forno e preparazione a base di carni bianche.
Temperatura di servizio: 10 – 12° C.

Vitigno: Gewürztraminer
Vigneti: Vigneti ad un’altitudine di c.a 400 – 460 m s.l.m. su depositi morenici misti ad argilla e ghiaia porfirica.

Resa: 58 hl/ettaro

Vinificazione: Dopo alcune ore di macerazione a freddo e una pressatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio a c.a. 18°C. Il vino viene lasciato sulle fecce fini fino all’imbottigliamento.

Valori analitici: Alcol 13,5% Vol, Acidità 4,9 g/l, Estratto secco 20,4 g/l