Refosco DPR

CANTINA MODEANO

Refosco dal Peduncolo Rosso

REFOSCO-DPR-2016

DOC FRIULI – 2016

Colore rosso rubino intenso tendente al violaceo. Vinoso e
fruttato presenta un bouquet pieno e fragrante con profumi di lampone, mora e mirtillo. In bocca ha gusto gradevole, armonico, sapido con leggero sapore erbaceo con tannini vivaci.

Grado alcolico  :  12,50 %

Tipologia di terreno : Argilloso

Vitigni :  Selezione di cloni di Refosco d.P.R

Densità dell’impianto : 3.000 ceppi ettaro

Resa : 65 q/ha

Sistema di allevamento : Sylvoz

Età media delle viti : 26 anni

Epoca della vendemmia:  Fine settembre

Vinificazione :  Macerazione sulle bucce per 6-8 giorni in
vasche di acciaio inox ad una temperatura di 26-28° C con frequenti rimontaggi di breve
durata in modo da ottenere un vino fresco, fruttato e armonico. 

Maturazione :  Dopo la fermentazione malolattica per 7 mesi il 20% in tonneaux di rovere francese da 5 hl e l’80% in vasche di acciaio inox.

Affinamento  :  2 mesi in bottiglia

Bottiglia :  750 ml

Tappo :  Sughero

Abbinamenti :  Piatti di carni rosse, arrosti, pollame, coniglio, bene abbinato a formaggi semistagionati locali.

Temperatura di servizio :  16-18°C

REFOSCO-DPR